RECEITA DE LENTILHA PARA BEBÊS

As lentilhas são uma excelente fonte de ferro, proteínas e fibras vegetais, ideais para acompanhar o crescimento do seu bebê desde os primeiros meses de alimentação complementar. Prepará-las como purê facilita a digestão e permite uma combinação equilibrada de sabores e nutrientes. Vamos te ensinar como preparar uma receita simples e saudável que seu pequeno vai adorar.

Tempo de preparação: 30 minutos

Dificuldade: Muito fácil

Idade recomendada: De 6 a 7 meses

INGREDIENTES

Para preparar um purê de lentilhas suave e digestivo você precisará de:

· 3 colheres de sopa de lentilhas marrons (deixadas de molho por 8 horas antes ou lentilhas descascadas, que não precisam de molho)

· 1 cenoura média

· 1/2 batata pequena

· 1/4 de abobrinha

· Água (o suficiente para cobrir os ingredientes)

· 1 colher de chá de azeite extravirgem (opcional, para bebês maiores de 6 meses)

COMO PREPARAR PURÊ DE LENTILHA

Lave e pique os vegetais: descasque a cenoura, a batata e a abobrinha. Corte-as em pedaços pequenos para facilitar o cozimento.

Cozinhe todos os ingredientes: Em uma panela, adicione as lentilhas e os vegetais escorridos. Cubra com água e cozinhe em fogo médio por cerca de 25 minutos ou até ficarem macios.

Bata bem: Depois de cozido, retire um pouco da água do cozimento (reserve para o caso de precisar ajustar a textura) e bata no liquidificador ou processador de alimentos até obter um purê liso e homogêneo.

Ajuste a textura: Se estiver muito grosso, adicione um pouco da água do cozimento reservada até obter a consistência desejada.

Enriquecer com óleo (opcional) : Adicione uma colher de chá de azeite de oliva extravirgem para fornecer gorduras saudáveis, desde que seu bebê tenha mais de 6 meses de idade.

Deixe esfriar e sirva: verifique se a temperatura está adequada antes de oferecer o mingau ao bebê.

DICAS E TRUQUES

Comece devagar: se esta for a primeira vez que seu bebê come leguminosas, comece com pequenas quantidades para monitorar a digestão.

Textura gradual: inicialmente, ofereça as lentilhas moídas bem fininhas. Depois, você pode deixá-las com uma textura mais granulada para facilitar a mastigação.

Evite sal e temperos: não adicione sal, caldos industriais ou temperos fortes. O sabor natural dos vegetais e lentilhas é suficiente.

Varie os ingredientes: você pode adicionar outros vegetais suaves, como alho-poró ou abóbora, desde que o bebê já os tenha experimentado antes.

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL

As lentilhas são uma excelente fonte vegetal de ferro, essencial para prevenir a anemia nos primeiros anos de vida. Elas também fornecem proteínas, fibras e minerais como zinco e magnésio. Combinadas com vegetais ricos em vitamina C, como abobrinha ou cenoura, elas melhoram a absorção de ferro, tornando este purê uma opção muito completa para a papinha do bebê.

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