Receita de purê de lentilha para bebês

O purê de lentilha é uma receita perfeita para bebês que estão iniciando a alimentação complementar. As lentilhas, ricas em proteínas, fibras e minerais, contribuem para o crescimento e desenvolvimento do bebê. Descubra como preparar esse purê facilmente e algumas dicas para adaptá-lo às necessidades do seu pequeno.

• Tempo de preparação : 35-40 minutos
• Dificuldade : Fácil
• Idade recomendada : A partir de 6 meses

Ingredientes

Para preparar o purê de lentilhas você vai precisar de:

• 50 g de lentilhas vermelhas (ou lentilhas normais previamente demolhadas).
• 500 ml de água ou caldo de legumes suave (sem sal).
• 1/2 cenoura descascada e picada.
• 1 pedaço de alho-poró (opcional, para dar mais sabor).
• 1 colher de chá de azeite de oliva extravirgem (opcional, para bebês com mais de 6 meses).

Como preparar purê de lentilha

1. Prepare as lentilhas: Se usar lentilhas comuns, deixe-as de molho em água por pelo menos 4 a 6 horas para facilitar o cozimento e melhorar a digestibilidade. As lentilhas vermelhas não precisam ser deixadas de molho.
2. Cozimento dos ingredientes : Em uma panela, ferva as lentilhas com a cenoura e o alho-poró em água ou caldo de legumes suave. Cozinhe em fogo baixo por 20 a 30 minutos, até que as lentilhas estejam macias.
3. Bata o purê: Coloque as lentilhas e os vegetais cozidos em um liquidificador ou processador de alimentos. Bata até obter uma mistura homogênea. Ajuste a consistência adicionando um pouco do líquido do cozimento.
4. Enriqueça a receita : Se seu bebê tiver mais de 6 meses, adicione uma colher de chá de azeite de oliva extravirgem antes de servir.
5. Sirva e aproveite : Deixe o purê esfriar até uma temperatura adequada antes de oferecê-lo ao seu bebê.

Dicas e truques

• Opte por lentilhas vermelhas : são mais fáceis de digerir e não precisam ser deixadas de molho. Além disso, têm um sabor mais suave.
• Evite sal e temperos fortes : os rins dos bebês ainda estão em desenvolvimento, então é melhor evitar sal nessa fase.
• Combine sabores : misture o purê de lentilha com outros vegetais macios, como abobrinha ou abóbora, para variar os sabores.
• Introduza lentamente : Leguminosas podem causar gases em alguns bebês. Introduza este purê gradualmente e veja como seu bebê o tolera.
• Prepare porções congeláveis : você pode armazenar o purê em formas de silicone ou recipientes pequenos e congelá-los para ter sempre comida pronta.

Informação nutricional

O purê de lentilha é um alimento muito completo e oferece inúmeros benefícios nutricionais para o seu bebê:

• Proteínas vegetais, que auxiliam no desenvolvimento muscular.
• O ferro é essencial para prevenir a anemia e melhorar o transporte de oxigênio no corpo.
• As fibras promovem uma boa digestão.
• Vitaminas e minerais, como vitamina B, potássio e zinco, são essenciais para o crescimento.

O purê de lentilha é uma receita deliciosa e versátil que você pode incorporar facilmente à dieta do seu bebê. Lembre-se sempre de consultar o pediatra antes de introduzir novos alimentos e adaptar as receitas ao estágio de desenvolvimento do seu pequeno.

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