Receta de puré de lentejas para bebés

El puré de lentejas es una receta para bebés perfecta cuando comienzas con la alimentación complementaria. Las lentejas, ricas en proteínas, fibra y minerales, contribuirán a su crecimiento y desarrollo. Descubre cómo preparar este puré de forma sencilla y algunos consejos para adaptarlo según las necesidades de tu pequeño.

• Tiempo de preparación: 35-40 minutos
• Dificultad: Fácil
• Edad recomendada: A partir de los 6 meses

Ingredientes

Para preparar el puré de lentejas necesitarás:

• 50 g de lentejas rojas (o lentejas normales previamente remojadas).
• 500 ml de agua o caldo de verduras suave (sin sal).
• 1/2 zanahoria pelada y troceada.
• 1 trocito de puerro (opcional, para dar más sabor).
• 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra (opcional, para bebés mayores de 6 meses).

Cómo preparar el puré de lentejas

1. Prepara las lentejas: si usas lentejas normales, remójalas en agua durante al menos 4-6 horas para facilitar la cocción y mejorar la digestibilidad. Las lentejas rojas no requieren remojo.
2. Cocina los ingredientes: en una olla, hierve las lentejas junto con la zanahoria y el puerro en agua o caldo de verduras suave. Cocina a fuego lento durante 20-30 minutos, hasta que las lentejas estén blandas.
3. Tritura el puré: coloca las lentejas cocidas y las verduras en una batidora o procesador de alimentos. Tritura hasta obtener una textura suave y homogénea. Ajusta la consistencia añadiendo un poco del líquido de cocción.
4. Enriquece la receta: si tu bebé tiene más de 6 meses, añade una cucharadita de aceite de oliva virgen extra antes de servir.
5. Sirve y disfruta: deja enfriar el puré hasta que esté a una temperatura adecuada antes de ofrecérselo a tu bebé.

Trucos y consejos

• Elige lentejas rojas: son más fáciles de digerir y no necesitan remojo previo. Además, tienen un sabor más suave.
• Evita la sal y los condimentos fuertes: los riñones de los bebés aún están en desarrollo, por lo que es mejor evitar la sal en esta etapa.
• Combina sabores: mezcla el puré de lentejas con otros vegetales suaves como calabacín o calabaza para variar los sabores.
• Introduce poco a poco: las legumbres pueden causar gases en algunos bebés. Introduce este puré de forma gradual y observa cómo lo tolera tu bebé.
• Prepara porciones congelables: puedes guardar el puré en moldes de silicona o recipientes pequeños y congelarlos para tener siempre comida lista.

Información nutricional

El puré de lentejas es un alimento muy completo y aporta numerosos beneficios nutricionales para tu bebé:

• Proteínas vegetales, que ayudan al desarrollo muscular.
• El hierro es fundamental para prevenir la anemia y mejorar el transporte de oxígeno en el cuerpo.
• La fibra favorece una buena digestión.
• Vitaminas y minerales, como la vitamina B, potasio y zinc, esenciales para el crecimiento.

El puré de lentejas es una receta deliciosa y versátil que puedes incorporar fácilmente en la dieta de tu bebé. Recuerda siempre consultar con el pediatra antes de introducir nuevos alimentos y adapta las recetas a la etapa de desarrollo de tu pequeño.

El único robot de cocina para bebés en el que añades los ingredientes, pulsas un botón y listo. El Food Maker Deluxe es la única solución que con solo pulsar un botón, descongela, cocina y tritura de forma automática para mayor comodidad para los padres.